PÂTON VICE-CHAMPION DU MONDE IL CAMPIONISSIMO

PÂTON VICE-CHAMPION DU MONDE IL CAMPIONISSIMO

 

Ingrédients : farine de blé, farine de soja, eau, huile d’olive, levain, sel, levure, malt toasté.
Allergènes : gluten, soja
Conseils de conservation :

  • À conserver au congélateur à -18°
  • Ne jamais recongeler un produit décongelé

Conseil d’utilisation :

  • Pâton sans maturation : décongeler au minimum 72h à 4° dans un bac recouvert d’un film alimentaire.
  • Pâton 3 jours de maturation : décongeler au minimum 24h à 4° dans un bac recouvert d’un film alimentaire.
  • Laisser reposer 30 à 45 mn à température ambiante.
  • Ouvrir le pâton dans de la faine et garnir.

Cuisson : 3 à 4 min entre 300 °C et 310 °C au four à pizza.