PÂTON VICE-CHAMPION DU MONDE IL CAMPIONISSIMO
DÉTAILS D'ARTICLE
DEMANDE D'ÉCHANTILLON
DEMANDE DE DEVIS
Ingrédients : farine de blé, farine de soja, eau, huile d’olive, levain, sel, levure, malt toasté.
Allergènes : gluten, soja
Conseils de conservation :
- À conserver au congélateur à -18°
- Ne jamais recongeler un produit décongelé
Conseil d’utilisation :
- Pâton sans maturation : décongeler au minimum 72h à 4° dans un bac recouvert d’un film alimentaire.
- Pâton 3 jours de maturation : décongeler au minimum 24h à 4° dans un bac recouvert d’un film alimentaire.
- Laisser reposer 30 à 45 mn à température ambiante.
- Ouvrir le pâton dans de la faine et garnir.
Cuisson : 3 à 4 min entre 300 °C et 310 °C au four à pizza.